LINEA

DA BANCO

Macchina da banco per la
produzione di gelato e frozen yogurt a 1 o 2 gusti più mix.

Dotata di una vasca da 9 o 18 litri o due vasche da 9 litri
e due cilindri con capacità di 1,7 kg.

PLC per il controllo
della temperatura e dei tempi di produzione.

Dotata di impianto frigorifero
a bassa rumorosità.

Possibilità di alimentare la macchina
a pompe di ingranaggio per un elevato over-run.

Alta capacità di erogazione, grazie al cilindro brevettato
che permette di ottimizzare la produzione.

Funzione opzionale di pastorizzazione, che consente
la protezione delle caratteristiche organolettiche degli ingredienti.

Alta capacità di erogazione, grazie al cilindro brevettato
che permette di ottimizzare la produzione.

Specifiche tecniche - SC 90
Gusti
1
Produzione kg/ora
22
Coni 75gr/ora
300
Capacità Vasche lt
9
Specifiche tecniche - SC 180
Gusti
1
Produzione kg/ora
25
Coni 75gr/ora
340
Capacità Vasche lt
18
Specifiche tecniche - DC 90
Gusti
2 + Mix
Produzione kg/ora
34
Coni 75gr/ora
450
Capacità Vasche lt
9X2
Descrizione

Macchina da banco per la produzione di gelato e frozen yogurt a 1 o 2 gusti più mix, ad alta capacità di erogazione grazie al cilindro brevettato che permette di ottimizzare la produzione. La macchina è dotata di un impianto frigorifero a bassa rumorosità e di un ampio spazio lavoro che consente di riempire agevolmente gli stampi per torte, vaschette gelato e coppe gelato di grandi dimensioni oltre a decorare numerosi dolci.
La macchina dispone di una vasca da 9 o 18 litri o due vasche da 9 litri e di cilindri con capacità di 1,7 kg gestiti dalla scheda elettronica anch'essa brevettata, che consente di:

• Controllare separatamente le temperature delle vasche e dei cilindri
• Programmare la consistenza gelato o frozen yogurt
• Gestire i tempi di produzione con un notevole risparmio di energia
• Gestire tutti i tipi di allarme

Inoltre dispone di un programma lavaggio produzione e ciclo notte che mantiene la temperatura costante sia nella vasca che nei cilindri.
La macchina può essere alimentata a pompe di ingranaggio per un elevato overrun o con sistema a gravità e la condensazione può essere ad aria . o ad acqua.
A richiesta sono disponibili una serie di accessori che permettono lavorazioni diverse e vari utilizzi della macchina.

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